• Mein Erstes

Erlebe, welche Vorgänge in Gang gesetzt werden müssen, damit dein Lieblingsgetränk frisch gekühlt deine Kehle hinabrinnen kann.

 

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Menschen die in den dunklen Stunden für Dich da sind, sind Menschen, die es wert sind, dass Du die schönsten Stunden mit Ihnen verbringst.

Bier brauen ist die schönste Tätigkeit der Welt, das Kreieren eigener Biere noch eines der großen möglichen Abenteuer.

Ninkasi - Göttin des Bieres, der Braukunst!

Ninkasi ist im sumerisch-assyrisch-babylonisch mesopotanischen Raum als Göttin des Biers auch eine Heilungsgöttin.

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Wir beginnen mit der Geschichte des Bieres!

 Vergorener Brotteig war mit größter Wahrscheinlichkeit der Ausgangspunkt für die Herstellung eines bierähnlichen Getränks. Überliefert ist das in Bildern und Keilschriften der alten Sumerer, die um 4000 – 5000 vor Christus im Gebiet zwischen Euphrat und Tigris (= Zwei-Stromland = Mesopotamien) siedelten. Als die Sumerer an stehengelassenem Brotteig den Gärvorgang wahrnahmen und ihn zu wiederholen verstanden und damit „brauten“, hatten sie wohl das Bier entdeckt.

 

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 Kuturgut Bier
Bier - was ist das? In Deutschland mehr als nur ein Getränk. Bier ist Kultur. Wie wird es hergestellt und wie wird es vermarktet. Reinheitsgebot, Hopfen und Malz, Bayern und die USA. Phönix beleuchtet Hintergründe aus dem deutschen Biermarkt.

 

 

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Prost NRW

Ob man Pils, Kölsch, Alt oder Export trinkt, ist meist ein Bekenntnis - zur Region, zur Stadt oder sogar zum Verein. Die Liebe zum eigenen Bier ist tief verwurzelt in der Geschichte des Braulandes Nordrhein-Westfalen. Wir reisen durch Kneipen, Biergärten und Brauereien auf der Suche nach Traditionen und neuen Trends.....

 

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 Alles über Bier

Der Biertrinker weiß, was er mit jedem Schluck genießt,

und er weiß, was es ist:

"sein" Bier.

 

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Wer braut das beste Bier

In Sachen Bier sind die Amerikaner viel experimentierfreudiger als die Deutschen, allein Denver beherbergt 200 Brauereien. Japan und Dänemark punkten hingegen mit exotischen Geschmäckern. Und wie steht es um die deutsche Brauart? Welches Land produziert nun den besten Tropfen?